mrva Posted December 16, 2014 Share Posted December 16, 2014 Naravno da postoji, ali ne vidim razlog da košta tri puta više. daj broj računa pa pošalji 2-3 kile napravit čemo group buy Link to comment Share on other sites More sharing options...
Vucko Posted December 17, 2014 Share Posted December 17, 2014 ima ko kakve rakije? ima nekih 50 litara,ništ ne prodajem samo se kurčim Link to comment Share on other sites More sharing options...
Vucko Posted December 17, 2014 Share Posted December 17, 2014 Što se čvaraka tiče ne znam zašto večina misli da toga ima koliko se hoce...od domače svinje teške nekih 200 kila ispadne dosta manje od 10 kola prešanih čvaraka,pa si računajte koliko toga treba samo za ovaj forum namirit... Link to comment Share on other sites More sharing options...
Žile Posted December 17, 2014 Share Posted December 17, 2014 dečko koji drži restoran u Sesvetama Divlja Baranja je iz Osijeka. Sve što vozi je iz Slavonije do najmanje sitnice. Svaki puta kada sam u ZG-u idem tamo na klopu. Definitivno najbolja klopa ikada bude tamo. Tko ode neće pogriješiti Je je, dosta dugo je obilazio čarde po Baranji i Vojvodini prije nego je otvorio...pitaj ga odakle papriku vuče Link to comment Share on other sites More sharing options...
wildD Posted December 17, 2014 Share Posted December 17, 2014 Jel itko od vas računao da za kilu pravih čvaraka treba 4-5kg špeka ( pričam o leđnom špeku, bijelom, ne o špeku za sušenje) , pa kad zbrojiš da je kila tog špeka bez kože oko 15kn/kg i da u sam proces treba uložiti da bi dobio čvarke, e onda nikako ne može kila PRAVIH čvaraka koštati ispod 100kn. a kaj se tiče kulena, mislim, ajde računaj da za kilu kulena trebaš kilu mesa, možda nešto sitno više s obzirom da oko 20% nestane u procesu sušenja, tak da 200kn ili više dati za kulen je smiješno, realno kulen nebi smio biti preko 100kn/kg ,ali ipak košta, pa tako i sve druge stvari. Ne želim u nikakvu raspravu, samo pričam o realnim činjenicama, jer i sam godišnje imam 2 pajceka i znam koliko čega treba da se nešto dobije i koliko u dućanu koštaju sastojci da se dobije isto to kaj ja doma radim ( s tim da ako kupuješ domaće meso od nekog, cijena je malo viša nego u dućanu kaj se kupi ) Link to comment Share on other sites More sharing options...
plastikman Posted December 17, 2014 Share Posted December 17, 2014 Kulen je skup jer je zajeban za sušenje, to nije ko osušiti kobasicu. Ako se prebrzo ili presporo suši ode kvragu. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Žile Posted December 17, 2014 Share Posted December 17, 2014 Kulen je skup jer je zajeban za sušenje, to nije ko osušiti kobasicu. Ako se prebrzo ili presporo suši ode kvragu. Tako je...isto tako treba ga odimiti...ne sa bilo kakvom piljevinom, treba od posebnog drveta (ne znam koje), da ne bude ulja od cirkulara i sl...ugl dobiti vrhunski i konstantni proizvod spada u sferu umjetnosti Link to comment Share on other sites More sharing options...
Xman Posted December 17, 2014 Share Posted December 17, 2014 ima ko kakve rakije? Iskrcam ti ja neku rakiještinu kaj sam dobio od lika s mora kod kojeg sam rentao apartman. Utrpao mi jer kao, kakav bi on bio domacin da odem doma bez toga :blink: Ja to nemrem ni pomirisat pa cugaj ak je dobra ili prolij, svejedno Link to comment Share on other sites More sharing options...
wildD Posted December 17, 2014 Share Posted December 17, 2014 Tako je...isto tako treba ga odimiti...ne sa bilo kakvom piljevinom' date=' treba od posebnog drveta (ne znam koje), da ne bude ulja od cirkulara i sl...ugl dobiti vrhunski i konstantni proizvod spada u sferu umjetnosti[/quote'] pa to općenito vrijedi i za sve proizvode koji se suše, zna se koje drvo ide, koliko se puta dimi i koliko dugo vremena se dimi, ja sam 2012. napravio pršut od 23kg buta i tek se ove godine od ljeta do pred mjesec-dva riješio Link to comment Share on other sites More sharing options...
Renda Posted December 17, 2014 Share Posted December 17, 2014 Ja imam svoje domaće maslinovo ulje, sa Brača. Ove godine ga ima manje radi loše sezone i malo je više gorko nego inače, ali svi koji su probali kažu da je i dalje odlično! 80kn je litra, pa ako će koga zanimati, može naravno i probati prije kupnje da vidi da li mu odgovara! Link to comment Share on other sites More sharing options...
ante_st Posted December 17, 2014 Share Posted December 17, 2014 ima li tko maslinovo ulje za prodati? jer svima je bila sezona loša, meni isto i nemam ga ništa. ps. renda aj javi mi detalje na pm Link to comment Share on other sites More sharing options...
plastikman Posted December 17, 2014 Share Posted December 17, 2014 pa to općenito vrijedi i za sve proizvode koji se suše, zna se koje drvo ide, koliko se puta dimi i koliko dugo vremena se dimi, ja sam 2012. napravio pršut od 23kg buta i tek se ove godine od ljeta do pred mjesec-dva riješio Sušimo od pamtivjeka kobasice, salame, pršut, slaninu, krvavice, bezbušte i sve te prerađevine....nije isto kao kulen-njega je najteže osušiti radi specifične smjese i oblika i određenog postotka vlage koji treba biti u zraku Link to comment Share on other sites More sharing options...
Bela Posted December 17, 2014 Share Posted December 17, 2014 Pravi kulen je zna se od čega i kako se radi, sve ostalo se samo naziva '' kulenom '', da je ok i fini je, no meni nije nikakvo ludilo, meni je veći gušt jest pravi špek domaći posušeni, pojest friške kobase par dana nakon kaj su napravljeni iza kolinja i lagano posušeni, pojest fureško zelje i krmenadle, čvrčke i jetreca i mozak, uglavnom hoću reć meni je sve to ok i fino, ali da mi je kulen toliko fin koliko košta i nije, i nit ne ludujem za njim, meni je veći gušt i prakticiram to od kad znam za sebe da si sam spremim hranu je domaća mast, na njoj mi pečemo jaja, domaći kuhani grah pečen na masti, a puno puta ju namažem na domaći kruh iz krušne peći i posipam malo sa slatkom paprikom...to mi je uffff delicija !!!! Link to comment Share on other sites More sharing options...
Ziga Posted December 17, 2014 Share Posted December 17, 2014 Pravi kulen je zna se od čega i kako se radi, sve ostalo se samo naziva '' kulenom '', da je ok i fini je, no meni nije nikakvo ludilo, meni je veći gušt jest pravi špek domaći posušeni, pojest friške kobase par dana nakon kaj su napravljeni iza kolinja i lagano posušeni, pojest fureško zelje i krmenadle, čvrčke i jetreca i mozak, uglavnom hoću reć meni je sve to ok i fino, ali da mi je kulen toliko fin koliko košta i nije, i nit ne ludujem za njim, meni je veći gušt i prakticiram to od kad znam za sebe da si sam spremim hranu je domaća mast, na njoj mi pečemo jaja, domaći kuhani grah pečen na masti, a puno puta ju namažem na domaći kruh iz krušne peći i posipam malo sa slatkom paprikom...to mi je uffff delicija !!!! imate u Starom Petrovom Selu iza Nove Gradiske po staroj cesti covjeka koji radi samo kulene..cca 700-800 komada godisnje i samu kulene.. 180kn/kg Link to comment Share on other sites More sharing options...
viktor04 Posted December 17, 2014 Share Posted December 17, 2014 Iskrcam ti ja neku rakiještinu kaj sam dobio od lika s mora kod kojeg sam rentao apartman. Utrpao mi jer kao, kakav bi on bio domacin da odem doma bez toga :blink: Ja to nemrem ni pomirisat pa cugaj ak je dobra ili prolij, svejedno joj ko zna kaj ti je on dao sam da te se riješi i da mu više ne dolaziš u app jer si ziher neke prigovarao :lol: ja rađe kulenovu seku nego kulen...a i više volim dobru kobaju ili špek,a i ovo kaj bela veli kuhat na svinjskoj masti je ludilo Link to comment Share on other sites More sharing options...
Renda Posted December 18, 2014 Share Posted December 18, 2014 ima li tko maslinovo ulje za prodati? jer svima je bila sezona loša, meni isto i nemam ga ništa. ps. renda aj javi mi detalje na pm Ante, jesi dobio pm? Link to comment Share on other sites More sharing options...
KA2001MR Posted December 18, 2014 Share Posted December 18, 2014 joj ko zna kaj ti je on dao sam da te se riješi i da mu više ne dolaziš u app jer si ziher neke prigovarao :lol: ja rađe kulenovu seku nego kulen...a i više volim dobru kobaju ili špek,a i ovo kaj bela veli kuhat na svinjskoj masti je ludilo I zdravije, sto su napokon nova istrazivanja pokazala, jel mi nikad nije imalo logike da je rafinirano ulje zdravije Link to comment Share on other sites More sharing options...
biciklist Posted December 18, 2014 Share Posted December 18, 2014 Ante, jesi dobio pm? Domace? Otkud? Link to comment Share on other sites More sharing options...
Renda Posted December 18, 2014 Share Posted December 18, 2014 Domace? Otkud? Ja imam svoje domaće maslinovo ulje, sa Brača. Ove godine ga ima manje radi loše sezone i malo je više gorko nego inače, ali svi koji su probali kažu da je i dalje odlično!80kn je litra, pa ako će koga zanimati, može naravno i probati prije kupnje da vidi da li mu odgovara! Izvoli čoravac... Btw. daj počisti inbox, slao ti nekidan poruku pa kaže da je pun! Link to comment Share on other sites More sharing options...
BALEV Posted December 18, 2014 Share Posted December 18, 2014 Čvarci - 120kn/kg :-/ a nekad je to bilo jelo za sirotinju Nekad je i svinja bila masna, a sada kada masti ima malo na svinji onda cu i čvarci skupi.. Link to comment Share on other sites More sharing options...
biciklist Posted December 18, 2014 Share Posted December 18, 2014 Izvoli čoravac... Btw. daj počisti inbox, slao ti nekidan poruku pa kaže da je pun! Jesam bas nekidan inace, broj nisam promjenio. Super da imam backup plan haha. Mi isto ove godine slabo ulja Link to comment Share on other sites More sharing options...
Rockatansky Posted December 18, 2014 Share Posted December 18, 2014 Ove godine manje maslina nego junferica u srednjoj školi. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Robiii Posted December 18, 2014 Share Posted December 18, 2014 ...kulen iz Zagorja? haha <3 Slavonija <3 (da je ovo fakbuk, sad bi imao 1000000 lajkova) NHF Link to comment Share on other sites More sharing options...
msporis Posted December 18, 2014 Share Posted December 18, 2014 Gdje uzet prsut, u komadu, velicine 6-7 kg? Koji provjereno valja? Voštane? Link to comment Share on other sites More sharing options...
File Posted December 18, 2014 Share Posted December 18, 2014 Ako ne nades nesto tu onda ti je Vostane mozda najbolji bang for bucks, imaju sad ducan kod Bundeka Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Please sign in to comment
You will be able to leave a comment after signing in
Sign In Now