Nudim/Trazim domaci proizvodi

[mrva]

Naravno da postoji, ali ne vidim razlog da košta tri puta više.

 

daj broj računa pa pošalji 2-3 kile

 

napravit čemo group buy

[Vucko]

ima ko kakve rakije?

 

ima nekih 50 litara,ništ ne prodajem samo se kurčim

[Vucko]

Što se čvaraka tiče ne znam zašto večina misli da toga ima koliko se hoce...od domače svinje teške nekih 200 kila

 

ispadne dosta manje od 10 kola prešanih čvaraka,pa si računajte koliko toga treba samo za ovaj forum namirit...

[Žile]

dečko koji drži restoran u Sesvetama Divlja Baranja je iz Osijeka. Sve što vozi je iz Slavonije do najmanje sitnice. Svaki puta kada sam u ZG-u idem tamo na klopu. Definitivno najbolja klopa ikada bude tamo. Tko ode neće pogriješiti

 

Je je, dosta dugo je obilazio čarde po Baranji i Vojvodini prije nego je otvorio...pitaj ga odakle papriku vuče

[wildD]

Jel itko od vas računao da za kilu pravih čvaraka treba 4-5kg špeka ( pričam o leđnom špeku, bijelom, ne o špeku za sušenje) , pa kad zbrojiš da je kila tog špeka bez kože oko 15kn/kg i da u sam proces treba uložiti da bi dobio čvarke, e onda nikako ne može kila PRAVIH čvaraka koštati ispod 100kn.

 

a kaj se tiče kulena, mislim, ajde računaj da za kilu kulena trebaš kilu mesa, možda nešto sitno više s obzirom da oko 20% nestane u procesu sušenja, tak da 200kn ili više dati za kulen je smiješno, realno kulen nebi smio biti preko 100kn/kg ,ali ipak košta, pa tako i sve druge stvari.

 

Ne želim u nikakvu raspravu, samo pričam o realnim činjenicama, jer i sam godišnje imam 2 pajceka i znam koliko čega treba da se nešto dobije i koliko u dućanu koštaju sastojci da se dobije isto to kaj ja doma radim ( s tim da ako kupuješ domaće meso od nekog, cijena je malo viša nego u dućanu kaj se kupi )

[plastikman]

Kulen je skup jer je zajeban za sušenje, to nije ko osušiti kobasicu. Ako se prebrzo ili presporo suši ode kvragu.

[Žile]

Kulen je skup jer je zajeban za sušenje, to nije ko osušiti kobasicu. Ako se prebrzo ili presporo suši ode kvragu.

 

Tako je...isto tako treba ga odimiti...ne sa bilo kakvom piljevinom, treba od posebnog drveta (ne znam koje), da ne bude ulja od cirkulara i sl...ugl dobiti vrhunski i konstantni proizvod spada u sferu umjetnosti

[Xman]

ima ko kakve rakije?

 

Iskrcam ti ja neku rakiještinu kaj sam dobio od lika s mora kod kojeg sam rentao apartman. Utrpao mi jer kao, kakav bi on bio domacin da odem doma bez toga :blink:

 

Ja to nemrem ni pomirisat pa cugaj ak je dobra ili prolij, svejedno

[wildD]

Tako je...isto tako treba ga odimiti...ne sa bilo kakvom piljevinom' date=' treba od posebnog drveta (ne znam koje), da ne bude ulja od cirkulara i sl...ugl dobiti vrhunski i konstantni proizvod spada u sferu umjetnosti[/quote']

 

 

pa to općenito vrijedi i za sve proizvode koji se suše, zna se koje drvo ide, koliko se puta dimi i koliko dugo vremena se dimi, ja sam 2012. napravio pršut od 23kg buta i tek se ove godine od ljeta do pred mjesec-dva riješio

[Renda]

Ja imam svoje domaće maslinovo ulje, sa Brača. Ove godine ga ima manje radi loše sezone i malo je više gorko nego inače, ali svi koji su probali kažu da je i dalje odlično!

80kn je litra, pa ako će koga zanimati, može naravno i probati prije kupnje da vidi da li mu odgovara!

[ante_st]

ima li tko maslinovo ulje za prodati?

 

jer svima je bila sezona loša, meni isto i nemam ga ništa.

 

ps. renda aj javi mi detalje na pm

[plastikman]

pa to općenito vrijedi i za sve proizvode koji se suše, zna se koje drvo ide, koliko se puta dimi i koliko dugo vremena se dimi, ja sam 2012. napravio pršut od 23kg buta i tek se ove godine od ljeta do pred mjesec-dva riješio

 

Sušimo od pamtivjeka kobasice, salame, pršut, slaninu, krvavice, bezbušte i sve te prerađevine....nije isto kao kulen-njega je najteže osušiti radi specifične smjese i oblika i određenog postotka vlage koji treba biti u zraku

[Bela]

Pravi kulen je zna se od čega i kako se radi, sve ostalo se samo naziva '' kulenom '', da je ok i fini je, no meni nije nikakvo ludilo, meni je veći gušt jest pravi špek domaći posušeni, pojest friške kobase par dana nakon kaj su napravljeni iza kolinja i lagano posušeni, pojest fureško zelje i krmenadle, čvrčke i jetreca i mozak, uglavnom hoću reć meni je sve to ok i fino, ali da mi je kulen toliko fin koliko košta i nije, i nit ne ludujem za njim, meni je veći gušt i prakticiram to od kad znam za sebe da si sam spremim hranu je domaća mast, na njoj mi pečemo jaja, domaći kuhani grah pečen na masti, a puno puta ju namažem na domaći kruh iz krušne peći i posipam malo sa slatkom paprikom...to mi je uffff delicija !!!!

[Ziga]

Pravi kulen je zna se od čega i kako se radi, sve ostalo se samo naziva '' kulenom '', da je ok i fini je, no meni nije nikakvo ludilo, meni je veći gušt jest pravi špek domaći posušeni, pojest friške kobase par dana nakon kaj su napravljeni iza kolinja i lagano posušeni, pojest fureško zelje i krmenadle, čvrčke i jetreca i mozak, uglavnom hoću reć meni je sve to ok i fino, ali da mi je kulen toliko fin koliko košta i nije, i nit ne ludujem za njim, meni je veći gušt i prakticiram to od kad znam za sebe da si sam spremim hranu je domaća mast, na njoj mi pečemo jaja, domaći kuhani grah pečen na masti, a puno puta ju namažem na domaći kruh iz krušne peći i posipam malo sa slatkom paprikom...to mi je uffff delicija !!!!

 

imate u Starom Petrovom Selu iza Nove Gradiske po staroj cesti covjeka koji radi samo kulene..cca 700-800 komada godisnje i samu kulene.. 180kn/kg

[viktor04]

Iskrcam ti ja neku rakiještinu kaj sam dobio od lika s mora kod kojeg sam rentao apartman. Utrpao mi jer kao, kakav bi on bio domacin da odem doma bez toga :blink:

 

Ja to nemrem ni pomirisat pa cugaj ak je dobra ili prolij, svejedno

 

joj ko zna kaj ti je on dao sam da te se riješi i da mu više ne dolaziš u app jer si ziher neke prigovarao :lol:

 

ja rađe kulenovu seku nego kulen...a i više volim dobru kobaju ili špek,a i ovo kaj bela veli kuhat na svinjskoj masti je ludilo

[Renda]

ima li tko maslinovo ulje za prodati?

 

jer svima je bila sezona loša, meni isto i nemam ga ništa.

 

ps. renda aj javi mi detalje na pm

 

Ante, jesi dobio pm?

[KA2001MR]

joj ko zna kaj ti je on dao sam da te se riješi i da mu više ne dolaziš u app jer si ziher neke prigovarao :lol:

 

ja rađe kulenovu seku nego kulen...a i više volim dobru kobaju ili špek,a i ovo kaj bela veli kuhat na svinjskoj masti je ludilo

I zdravije, sto su napokon nova istrazivanja pokazala, jel mi nikad nije imalo logike da je rafinirano ulje zdravije

[biciklist]

Ante, jesi dobio pm?

Domace? Otkud?

[Renda]

Domace? Otkud?

 

Ja imam svoje domaće maslinovo ulje, sa Brača. Ove godine ga ima manje radi loše sezone i malo je više gorko nego inače, ali svi koji su probali kažu da je i dalje odlično!

80kn je litra, pa ako će koga zanimati, može naravno i probati prije kupnje da vidi da li mu odgovara!

 

Izvoli čoravac...

Btw. daj počisti inbox, slao ti nekidan poruku pa kaže da je pun!

[BALEV]

Čvarci - 120kn/kg :-/ a nekad je to bilo jelo za sirotinju

 

Nekad je i svinja bila masna, a sada kada masti ima malo na svinji onda cu i čvarci skupi..

[biciklist]

Izvoli čoravac...

Btw. daj počisti inbox, slao ti nekidan poruku pa kaže da je pun!

Jesam bas nekidan inace, broj nisam promjenio.

Super da imam backup plan haha. Mi isto ove godine slabo ulja

[Rockatansky]

Ove godine manje maslina nego junferica u srednjoj školi.

[Robiii]

...kulen iz Zagorja? haha <3 Slavonija <3 (da je ovo fakbuk, sad bi imao 1000000 lajkova) NHF

[msporis]

Gdje uzet prsut, u komadu, velicine 6-7 kg? Koji provjereno valja? Voštane?

[File]

Ako ne nades nesto tu onda ti je Vostane mozda najbolji bang for bucks, imaju sad ducan kod Bundeka